Zo’n acht jaar geleden ontdekten mijn moeder en ik de chocolate cornflake mini bites bij de Marks & Spencer in Londen. Wat zijn die dingen lekker! In Dublin kocht ik ze weer om mijn vriend te laten deelnemen aan deze hemelse smaakbeleving. Zijn reactie? ‘Lekker, maar deze kan ik zelf ook maken.’ Zo gezegd, zo gedaan. We hadden geen cornflakes in huis, dus hij maakte de bites met muesli. En ze zijn lekker geworden, kan ik je vertellen.
Benodigdheden voor +/- 20 bites
Bereidingstijd: maximaal 10 minuten werk en 30 minuten laten rusten in de koelkast.
- 100 gram chocola (wij gebruikten 50 gram puur en 50 gram melk)
- 50 gram muesli (cornflakes raad ik meer aan, dan heb je een knapperige bite)
- Bakpapier
- Bakplaat
Hoe maak je de bites?
– Smelt de chocolade. Dit kan au bain-marie, maar je kunt de chocolade ook laten smelten in de magnetron. Dit duurt ongeveer 1 tot 1,5 minuut.
– Voeg aan de gesmolten chocolade de muesli/cornflakes toe en roer dit goed.
– Maak vervolgens hoopjes op de bakplaat en zet dit ongeveer een halfuur in de koelkast.
– Haal na een halfuur de bites uit de koelkast en leg ze mooi neer op een bord. Of prop ze allemaal gewoon lekker in je mond.
– Geniet ervan!
Het is een heel simpel recept, maar oh zo lekker! Ik koop voortaan de kant-en-klare versie van deze bites niet meer in de winkel. Ik vind het veel fijner om zelf precies te kunnen bepalen wat er in mijn snacks gaat. Zo eet ik ook veel minder chips, maar maak ik heel vaak deze heerlijke in de oven geroosterde kikkererwten. Door de snacks zelf te maken, voorkom je dat er teveel suiker en andere stoffen in het eten wordt gestopt en krijgen zelfs de wat ongezonde snacks een gezond tintje.
Welk recept maak jij vaak?
Liefs,
Marloes
Altijd handig, zulke simpele recepten! Bedankt voor het delen.
Ik kook nooit en ben gewoon geen keukenprinses, maar dit ziet er echt heel lekker uit!
Wat een leuk makkelijk recept!
Dat ziet er heerlijk uit zeg! En inderdaad super makkelijk om te maken. Die ga ik zeker onthouden voor een druilerige zondag. 🙂