AH vegan carpaccio review

Het is alweer een maand geleden dat ik een blogpost schreef. Vandaag deel ik met jullie een AH vegan carpaccio review. Toen ik laatst door een foldertje van de Albert Heijn bladerde, zag ik ineens staan dat ze veganistische carpaccio verkochten. Hier was ik enorm benieuwd naar. Ik kan me niet herinneren dat ik ooit de vleescarpaccio op heb, wel de bietenvariant. Afgelopen zaterdag gooide ik onder andere deze carpaccio in mijn winkelmandje, om deze vervolgens gisteren te proberen. Zo benieuwd was ik ernaar!

De geur en textuur van de AH vegan carpaccio

Toen ik de verpakking opende, rook ik allereerst aan de vegan carpaccio van de AH. Ik vind dat deze plantaardige plakjes best naar mager vlees ruiken. Natuurlijk moet je hierbij wel in gedachten houden dat ik al twaalf jaar vegetariër ben, dus wat ik als vlees vind ruiken en smaken, kan misschien voor een vleeseter een totaal andere beleving zijn. De plakjes vlees zijn erg dun en voelen ook wel als vlees (en niet als een te erge vleesvervanger).

Ik maakte een bordje met carpaccio en bijbehorende toppings

In de supermarkt zocht ik op wat bij rundercarpaccio hoort. Ik zag dat het normaal was om het met rucola, pijnboompitten, wat kaas en kappertjes te serveren. Om de carpaccio plantaardig te houden, kocht ik dan ook vegan geraspte kaas van de AH, met daarbij de rest van die ingrediënten. Ik had alleen niet goed gekeken, want de kaas en pijnboompitten zaten al bij de carpaccio, samen met een balsamicodressing. De AH vegan carpaccio legde ik voor een foto voor deze review op twee bordjes en voorzag ik van de toppings.

Hoe smaakt de plantaardige carpaccio?

Toen was het tijd om te proeven. Ik probeerde eerst een plakje van de carpaccio zonder toppings. De smaak is echt top. Ik vind de smaak lijken op hoe ik denk dat mager vlees echt smaakt. Misschien een vage omschrijving, maar het is gewoon lekker fris. Niet een heel uitgesproken smaak. Met de rucola, kaas, dressing, kappertjes en pijnboompitten erbij vind ik het wel een stuk lekkerder. Ik ben echt enorm enthousiast en verrast en had niet gedacht dat ik dit lekker zou vinden.

Zeker een aanrader

Deze review heeft een positief resultaat, want ik geef de AH vegan carpaccio zeker een 8.5/10! Dit zie ik mezelf zeker in de zomer eten als snack of als voorgerecht bij het diner. En dat terwijl ik best wat vleesvervangers van het huismerk van Albert Heijn niet te eten vindt. Mocht je op zoek zijn naar een plantaardige vervanger van rundercarpaccio, dan is dit dé vleesvervanger voor jou.

Liever een zoete snack? Bekijk dan mijn makkelijke recept voor vegan energieballetjes.