Recept voor makkelijke en snelle pompoensoep met courgette

Recept voor makkelijke pompoensoep met courgette

Het is weer tijd voor een makkelijk recept: pompoensoep met courgette. Na de lekkere chocolade muesli bites en de geroosterde kikkererwten uit de oven vond ik het tijd voor een soep. Ik zou mezelf niet zijn als het erg makkelijk is om te maken. Geen urenlange, moeilijke recepten voor mij waar je gekke ingrediënten voor nodig hebt die je verder toch nooit gebruikt. Ik heb voor deze soep als hoofdingrediënten pompoen en courgette gebruikt, maar volgens mij is het ook erg lekker als je wortel gebruikt.

Continue Reading

Geroosterde kikkererwten uit de oven

Healthy snack geroosterde kikkererwten uit de oven.

Tijd voor iets luchtigers op mijn blog (letterlijk en figuurlijk). Vandaag deel ik een makkelijk recept. Ik vraag me af of ik het überhaupt een recept mag noemen, zo makkelijk is het. Deze geroosterde kikkererwten maak ik minstens één keer per week voor mijzelf klaar. En in deze blogpost laat ik zien hoe jij deze healthy snack ook kunt maken!

Continue Reading

Chocolade muesli bites

Zo’n acht jaar geleden ontdekten mijn moeder en ik de chocolate cornflake mini bites bij de Marks & Spencer in Londen. Wat zijn die dingen lekker! In Dublin kocht ik ze weer om mijn vriend te laten deelnemen aan deze hemelse smaakbeleving. Zijn reactie? ‘Lekker, maar deze kan ik zelf ook maken.’ Zo gezegd, zo gedaan. We hadden geen cornflakes in huis, dus hij maakte de bites met muesli. En ze zijn lekker geworden, kan ik je vertellen.

Continue Reading

Recept | Appelmoes maken

Een week geleden kocht ik een zak Elstarappels bij de winkel die claimt het beste fruit te hebben. Helaas waren de appels voor de tweede keer op rij helemaal niet lekker: overal zaten plekken die de appels broos maakten. Aangezien ik het zonde vond om de appels weg te gooien, daagde ik mijzelf uit en kwam het idee om voor het eerst zelf appelmoes te maken. Mijn moeder maakte dit vroeger ook vaak zelf en ik kon er echt bakken van eten. Dit recept is het label bijna niet waard, omdat het supersimpel is om appelmoes te maken.

Continue Reading