Joe! Daar ben ik weer eens. Het gaat nog steeds goed met me, zowel als marcom-medewerker bij Stichting kanker.nl als met mijn eigen bedrijf. Maar aangezien ik voor m’n werk al veel schrijf, heb ik weinig motivatie om te bloggen.…
Bekijk bericht
Vandaag deel ik het recept met jullie voor veganistische coq au vin. Of, zoals mijn man het noemt, jack au vin. In deze versie zit namelijk jackfruit. Op Instagram had ik gevraagd of jullie hiervan het recept wilden, ondanks de…
Bekijk bericht
Vandaag deel ik een heerlijk én makkelijk recept voor een vegan en glutenvrije quinoasalade. Afgelopen weekend kwam er een vriendin eten die een glutenallergie heeft. Ik vind het dan altijd leuk om een maaltijd te maken die ik normaliter niet…
Bekijk bericht
Laatst deelde ik op Instagram dat mijn vriend en ik bananenpoffertjes bakten en de volgende dag (opgewarmd) aten als ontbijt. Ik kreeg best veel vragen over dit ontbijt, dus vond ik het leuk om een blogpost te schrijven waarin ik…
Bekijk bericht
Het is januari en dat betekent Veganuary. Een mooi moment om vegan energieballetjes te maken met dadels. Veganuary is volgens mij een wereldwijd initiatief om een maand lang in januari veganistisch te eten. Een uitdaging die ik nog nooit heb…
Bekijk bericht