Kookzondag: curry met pompoen en kokosmelk

Mijn oma en ik zijn allebei geen kookwonders, dus wisselen we af wie er kookt. De ene keer kookt mijn oma, de andere keer kook ik. We hebben een aantal standaardrecepten die we regelmatig maken. Al een hele tijd hadden wij geen curry gegeten dus bedacht ik me bij mijn beurt om te koken dat ik dit wel weer eens zou kunnen maken. Het is geen moeilijk recept, kost geen moeite. Een prima recept voor

Continue Reading

Kookzondag: gevulde paprika

Er lagen wat dingen in mijn koelkast die op moesten, omdat ik ze anders weg kon gooien. Ik had nog een groene paprika en 250 gram grote champignons. De groene paprika is mijn minst favoriete van alle paprika’s, dus die blijft vaak over. Maar wat kon ik er dan van maken? Ik had nog wat couscous, een ui en wat kaas, dus ik besloot om een gevulde paprika te maken. Dit had ik nog nooit gemaakt, maar het leek me niet heel moeilijk. Zonder recept ging ik

Continue Reading

Kookzondag: Tortilla’s uit de oven

Deze zondag weer een makkelijk recept voor jullie: tortilla’s uit de oven. Heel eenvoudig om te maken en lekker om op te eten. Ik ben gek op de Mexicaanse keuken en eet het liefst ook elke dag nacho’s, burrito’s en tortilla’s. Als ik uit m’n school of werk kom, ben ik vaak erg moe. Het makkelijkst is dan om een tosti te maken, vooral als ik heel inspiratieloos ben. Van die inspiratieloosheid heb ik vaker last. En dit recept is dan juist

Continue Reading